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作者: 牛涛; 赵萍; 赵瑛; 夏兴兴; 刘冰; 王同博; 赵静怡; 北大核心 CSCD
机构: 兰州理工大学生命科学与工程学院; 甘肃省农业科学院生物技术研究所
来源:微生物学通报
关键词: 三地羊肚菌 培养基优化 固态发酵 游离氨基酸 呈味核苷酸
年份:2025
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