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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国水产科学(1)

关键词

  • 中华绒螯蟹(1)
  • 可食率(1)
  • 品质(1)
  • 游离氨基酸(1)
  • 秋季(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 王世会 AND 成永旭 AND 石连玉 AND 赵金山 AND 叶露青(0)

机构

  • 上海海洋大学(1)
  • 东营市惠泽农业科技有限公司(1)
  • 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王世会(精确检索)
作者:成永旭(精确检索)
作者:石连玉(精确检索)
作者:赵金山(精确检索)
作者:叶露青(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1秋季不同时期上市中华绒螯蟹可食率和品质比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国水产科学

关键词： 中华绒螯蟹 可食率 品质 脂肪酸 游离氨基酸 营养成分 秋季

年份：2020

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