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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 抗氧化体系(1)
  • 留胚米(1)
  • 脂质劣变(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 王丽群 AND 国立东 AND 周野 AND 陈凯新 AND 郑先哲 AND 卢淑雯(0)

机构

  • 东北农业大学工程学院(1)
  • 黑龙江中医药大学药学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王丽群(精确检索)
作者:国立东(精确检索)
作者:周野(精确检索)
作者:陈凯新(精确检索)
作者:郑先哲(精确检索)
作者:卢淑雯(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1留胚米脂质稳定化及其贮藏关键技术研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 留胚米 贮藏 脂质劣变 抗氧化体系

年份：2022

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