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山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业农村部新食品资源加工重点实验室;奥本大学生物系统工程学院;北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心(1)

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资源类型: 中文期刊

作者:王军华(精确检索)

作者:王易芬(精确检索)

作者:裘纪莹(精确检索)

作者:赵双枝(精确检索)

作者:李春香(精确检索)

作者:王维婷(精确检索)

作者:郭聃洋(精确检索)

作者:周庆新(精确检索)

作者:陈蕾蕾(精确检索)

排序方式：

作者：王军华; 王易芬; 裘纪莹; 赵双枝; 李春香; 王维婷; 郭聃洋; 周庆新; 陈蕾蕾; 北大核心

机构：山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业农村部新食品资源加工重点实验室;奥本大学生物系统工程学院;北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心

来源：食品工业科技

关键词：牡蛎 ε-聚赖氨酸抗菌性生物防腐剂贮藏品质

年份：2019