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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 乳酸(1)
  • 抑菌机制(1)
  • 阴沟肠杆菌(1)

作者

  • 王凤婷 AND 孙芝兰 AND 吴海虹 AND 许晓曦 AND 刘芳 AND 王道营 AND 耿志明 AND 诸永志 AND 徐为民(0)

机构

  • ;东北农业大学食品学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • ;东北农业大学食品学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;(1)
  • 东北农业大学食品学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王凤婷(精确检索)
作者:孙芝兰(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
作者:许晓曦(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
作者:耿志明(精确检索)
作者:诸永志(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
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共1条记录
1乳酸对阴沟肠杆菌的抑菌作用及其机制分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 乳酸 阴沟肠杆菌 抑菌机制

年份：2018

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