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作者: 王娜; 李慧; 戴伶俐; 孙学颖; 靳烨; 赵丽华; 北大核心 CSCD
机构: 内蒙古农业大学食品科学与工程学院; 内蒙古自治区农牧业科学院
来源:中国食品学报
关键词: 乳酸菌 细菌素 筛选 鉴定
年份:2020
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