筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 抗氧化酶(1)
  • 次生代谢产物(1)
  • 营养品质(1)
  • 近冰温贮藏(1)
  • 鲜糯玉米(1)

显示更多

作者

  • 王娟紫 AND 王春芳 AND 乔勇进 AND 柳洪入 AND 刘晨霞 AND 钟耀广(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物育种栽培研究所(1)
  • 上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王娟紫(精确检索)
作者:王春芳(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
作者:柳洪入(精确检索)
作者:刘晨霞(精确检索)
作者:钟耀广(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1近冰温贮藏对鲜糯玉米采后品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鲜糯玉米 近冰温贮藏 营养品质 次生代谢产物 抗氧化酶

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序