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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 海参(1)
  • 海参多糖(1)
  • 海参皂苷(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 王婧媛 AND 王联珠 AND 孙晓杰 AND 朱文嘉 AND 郭莹莹 AND 文艺晓 AND 杨祯祯(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所;上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王婧媛(精确检索)
作者:王联珠(精确检索)
作者:孙晓杰(精确检索)
作者:朱文嘉(精确检索)
作者:郭莹莹(精确检索)
作者:文艺晓(精确检索)
作者:杨祯祯(精确检索)
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共1条记录
1海参加工工艺、营养成分及活性物质研究进展

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 海参 加工工艺 营养成分 海参多糖 海参皂苷

年份：2018

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