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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 挥发性成分(1)
  • 理化特性(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 马泡瓜(1)
  • 马泡瓜籽油(1)

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作者

  • 王婧 AND 张珣 AND 陈金良 AND 杨洁(0)

机构

  • 安徽有机良庄农业科技股份有限公司(1)
  • 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品营养品质与安全湖北省重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王婧(精确检索)
作者:张珣(精确检索)
作者:陈金良(精确检索)
作者:杨洁(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1马泡瓜籽油的理化特性及脂肪酸组成分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 马泡瓜 马泡瓜籽油 理化特性 脂肪酸 挥发性成分

年份：2021

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