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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 流变性(1)
  • 稳定性(1)
  • 红枣汁(1)
  • 高压均质(1)

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作者

  • 王婷 AND 艾比拜·阿木提 AND 丁胜华(0)

机构

  • 新疆轻工职业技术学院(1)
  • 湖南省农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王婷(精确检索)
作者:艾比拜·阿木提(精确检索)
作者:丁胜华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高压均质对红枣汁物理稳定性和流变性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 高压均质 红枣汁 稳定性 流变性

年份：2025

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