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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 核农学报(2)
  • 山东农业科学(1)

关键词

  • 辐照(3)
  • γ射线(2)
  • 小麦粉(2)
  • 高能电子束(2)
  • 品质指标(1)
  • 流变学特性(1)
  • 降解(1)
  • 面团(1)
  • 黄曲霉毒素b1(1)

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作者

  • 王守经 AND 柳尧波 AND 胡鹏 AND 汝医 AND 王兆华 AND 孙宏春 AND 许方佐 AND 王志东(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室(3)

年份

  • 2015(2)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王守经(精确检索)
作者:柳尧波(精确检索)
作者:胡鹏(精确检索)
作者:汝医(精确检索)
作者:王兆华(精确检索)
作者:孙宏春(精确检索)
作者:许方佐(精确检索)
作者:王志东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共3条记录
1高能电子束辐照对小麦粉品质及面团流变学特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 高能电子束 辐照 小麦粉 面团 流变学特性

年份：2015

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2辐照处理对黄曲霉毒素B1的降解效果研究

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 辐照 黄曲霉毒素B1 高能电子束 γ射线 降解

年份：2015

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3γ射线辐照处理对小麦粉部分品质指标的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： γ射线 小麦粉 辐照 品质指标

年份：2014

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