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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国瓜菜(2)
  • 中国食用菌(1)
  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 香菇柄(2)
  • 制棒(1)
  • 功能特性(1)
  • 双改(1)
  • 固态酶解(1)
  • 微观结构(1)
  • 效益(1)
  • 栽培基质(1)
  • 河南省(1)
  • 环境因素(1)

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作者

  • 王安建 AND 刘丽娜 AND 李顺峰 AND 路风银(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(4)

年份

  • 2023(2)
  • 2022(1)
  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王安建(精确检索)
作者:刘丽娜(精确检索)
作者:李顺峰(精确检索)
作者:路风银(精确检索)
排序方式：

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共4条记录
1两种超微粉碎方法对香菇柄粉体性质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 香菇柄 超微粉碎 粉体性质 微观结构

年份：2020

2香菇生长条件及新型栽培基质研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国瓜菜

关键词： 香菇 营养成分 环境因素 栽培基质

年份：2023

3高水溶性膳食纤维香菇柄制备工艺及品质特性

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 香菇柄 膳食纤维改性 超声波 固态酶解 质构 功能特性

年份：2023

4"双改"背景下河南省食用菌产业制棒生产现状与分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国瓜菜

关键词： 食用菌 双改 制棒 河南省 效益

年份：2022

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