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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 负压提取(1)
  • 降血糖活性(1)
  • 香菇柄(1)

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作者

  • 王安建 AND 李顺峰 AND 张丽华 AND 崔国梅 AND 许方方 AND 田广瑞 AND 刘丽娜(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)
  • 郑州轻工业大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王安建(精确检索)
作者:李顺峰(精确检索)
作者:张丽华(精确检索)
作者:崔国梅(精确检索)
作者:许方方(精确检索)
作者:田广瑞(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1香菇柄多酚负压提取、纯化及体外活性评价

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 香菇柄 多酚 负压提取 抗氧化活性 降血糖活性

年份：2023

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