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作者

王安建 AND 魏书信 AND 侯传伟(0)

机构

河南省农科院农副产品加工研究所(17)
河南省农业科学院农副产品加工研究所(6)
河南农业大学食品科学技术学院(2)
西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)
郑州轻工业学院食品与生物工程学院(1)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王安建(精确检索)

作者:魏书信(精确检索)

作者:侯传伟(精确检索)

排序方式：

1超声提取玉米皮天然水溶性膳食纤维研究

作者：魏书信; 侯传伟; 王安建; 朱广成; 北大核心

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：超声提取玉米皮可溶性膳食纤维

年份：2010

2双孢菇废弃物菇柄热风干燥特性及动力学模型

作者：沈琪; 李顺峰; 王安建; 侯传伟; 魏书信; 北大核心 CSCD

机构：河南农业大学食品科学技术学院; 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：热风干燥特性动力学模型废弃物菇柄双孢菇

年份：2015

3黑糯玉米汤圆粉制粉工艺的研究

作者：王安建; 侯传伟; 魏书信;

机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词：黑糯玉米粉制粉工艺速冻汤圆品质

年份：2009

4双孢菇废弃菇柄核酸超声提取工艺优化

作者：李顺峰; 沈琪; 谢新华; 王安建; 侯传伟; 魏书信; 北大核心

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 河南农业大学食品科学技术学院

来源：食品研究与开发

关键词：双孢菇废弃菇柄核酸超声提取响应面分析法

年份：2015

5废弃双孢蘑菇菇柄微波真空干燥特性及动力学模型

作者：李顺峰; 王安建; 侯传伟; 沈琪; 魏书信; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：微波真空干燥干燥特性动力学模型废弃菇柄双孢蘑菇

年份：2016

6糯玉米汤圆粉加工原料的筛选研究

作者：王安建; 侯传伟; 魏书信; 孟昭健; 北大核心

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：糯玉米汤圆专用粉品种筛选

年份：2010

7纤维素酶法提取双孢菇废弃菇柄核酸工艺优化

作者：沈琪; 李顺峰; 王安建; 侯传伟; 魏书信; 北大核心

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：食品科技

关键词：双孢菇废弃菇柄核酸纤维素酶响应面分析法

年份：2014

8双孢菇废弃物菇柄多糖提取工艺研究

作者：侯传伟; 王安建; 李顺峰; 沈琪; 魏书信; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：双孢蘑菇废弃物菇柄多糖提取优化

年份：2013

9解决食品质量安全的有效途径——实施良好农业规范(GAP)

作者：侯传伟; 王安建; 魏书信; 北大核心

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：食品质量安全有效途径良好农业操作规范

年份：2008

10良好农业操作规范在河南省实施的可行性

作者：王安建; 侯传伟; 魏书信;

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词：良好农业操作规范河南省必要性和可性行

年份：2008