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资源类型: 中文期刊

作者:王富豪(精确检索)

作者:黄璐(精确检索)

作者:薛晨晨(精确检索)

作者:袁星星(精确检索)

作者:张晓燕(精确检索)

作者:郭鲁平(精确检索)

作者:陈新(精确检索)

排序方式：

作者：黄璐; 王富豪; 郭鲁平; 张晓燕; 袁星星; 薛晨晨; 陈新; 北大核心

机构：江苏省农业科学院经济作物研究所; 南京财经大学食品科学与工程学院; 江苏大学食品与生物工程学院

来源：江苏农业科学

关键词：绿豆淀粉蛋白质无损快速检测近红外光谱

年份：2022

作者：王富豪; 黄璐; 薛晨晨; 袁星星; 张晓燕; 郭鲁平; 陈新; 北大核心 CSCD

机构：南京财经大学食品科学与工程学院; 江苏省农业科学院经济作物研究所; 江苏大学食品与生物工程学院

来源：食品工业科技

关键词：大豆异黄酮;抗氧化活性;高效液相色谱;主成分分析;聚类分析

年份：2021