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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 挥发性风味物质(1)
  • 超临界二氧化碳(1)
  • 酱鸭(1)

作者

  • 王强 AND 邓泽元 AND 范亚苇 AND 胡蒋宁 AND 刘蓉 AND 李静 AND 赵丽萍 AND 杜金平(0)

机构

  • 南昌大学(1)
  • 湖北省农业科学院(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王强(精确检索)
作者:邓泽元(精确检索)
作者:范亚苇(精确检索)
作者:胡蒋宁(精确检索)
作者:刘蓉(精确检索)
作者:李静(精确检索)
作者:赵丽萍(精确检索)
作者:杜金平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1响应面法优化超临界二氧化碳萃取酱鸭挥发性风味物质的工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 酱鸭 超临界二氧化碳 挥发性风味物质

年份：2010

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