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  • CSCD(1)
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  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 产地溯源(1)
  • 花椒(1)
  • 鉴别模型(1)
  • 香气(1)
  • 验证(1)

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作者

  • 王彦云 AND 王传明 AND 严春俊 AND 胡涛 AND 岳宁(0)

机构

  • 四川天味食品集团股份有限公司(1)
  • 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王彦云(精确检索)
作者:王传明(精确检索)
作者:严春俊(精确检索)
作者:胡涛(精确检索)
作者:岳宁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1我国主产地花椒特征品质差异与鉴别模型构建

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 花椒 香气 产地溯源 鉴别模型 验证

年份：2025

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