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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 动物医学进展(1)

关键词

  • 气调包装(1)
  • 牛肉(1)
  • 理化指标(1)
  • 菌落总数(1)

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作者

  • 王志琴 AND 孙磊 AND 彭斌 AND 姚刚 AND 徐晶 AND 李春 AND 周正勇 AND 张扬(0)

机构

  • 新疆农业大学动物医学学院(1)
  • 新疆华凌畜牧产业开发有限公司(1)
  • 新疆畜牧科学院畜牧研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王志琴(精确检索)
作者:孙磊(精确检索)
作者:彭斌(精确检索)
作者:姚刚(精确检索)
作者:徐晶(精确检索)
作者:李春(精确检索)
作者:周正勇(精确检索)
作者:张扬(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同气调包装牛肉贮藏过程中肉质变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：动物医学进展

关键词： 气调包装 菌落总数 理化指标 牛肉

年份：2011

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