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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 嗜极微生物(1)
  • 稳定性(1)
  • 结构特点(1)
  • 脂肪酶(1)

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作者

  • 王慧 AND 岳昊 AND 侯淑华 AND 宗爱珍 AND 徐同成 AND 刘珊娜(0)

机构

  • 天津农学院食品科学与生物工程学院(1)
  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王慧(精确检索)
作者:岳昊(精确检索)
作者:侯淑华(精确检索)
作者:宗爱珍(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
作者:刘珊娜(精确检索)
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共1条记录
1嗜极微生物脂肪酶来源、结构研究及应用进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 嗜极微生物 脂肪酶 结构特点 稳定性

年份：2025

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