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收录级别

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 柑橘罐头(1)
  • 营养物质(1)
  • 褐变抑制剂(1)

作者

  • 王春苗 AND 陆胜民 AND 张俊(0)

机构

  • 浙江师范大学化学与生命科学学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王春苗(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:张俊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
13种褐变抑制剂对柑橘罐头营养品质影响的研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 褐变抑制剂 柑橘罐头 营养物质

年份：2015

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