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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 内切型菊粉酶(1)
  • 底物浓度(1)
  • 米氏常数(1)
  • 酶学性质(1)
  • 黑曲霉(1)

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作者

  • 王春 AND 曹泽虹 AND 董玉玮 AND 高兆建 AND 陈阔 AND 李雪晴 AND 王娟(0)

机构

  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院(1)
  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏省食品与生物工程实验中心(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王春(精确检索)
作者:曹泽虹(精确检索)
作者:董玉玮(精确检索)
作者:高兆建(精确检索)
作者:陈阔(精确检索)
作者:李雪晴(精确检索)
作者:王娟(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1内切型菊粉酶酶学性质的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 内切型菊粉酶 酶学性质 黑曲霉 底物浓度 米氏常数

年份：2015

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