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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农业工程学会2011年学术年会论文集(1)
  • 河南工业大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 热处理(2)
  • 燕麦(2)
  • 出粉率(1)
  • 挤压(1)
  • 时间(1)
  • 色值(1)
  • 黏度(1)

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作者

  • 王晓曦 AND 冯攀屹 AND 张波 AND 严军辉(0)

机构

  • 中国农业大学(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室^河南工业大学粮油食品学院^西南大学食品科学学院(1)
  • 河南工业大学(1)

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年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王晓曦(精确检索)
作者:冯攀屹(精确检索)
作者:张波(精确检索)
作者:严军辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1燕麦籽粒热处理对其出粉率的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：河南工业大学学报(自然科学版)

关键词： 燕麦 热处理 出粉率 时间

年份：2012

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2籽粒热处理对燕麦面粉挤压特性的影响

作者： CSCD

机构：

来源：中国农业工程学会2011年学术年会论文集

关键词： 燕麦 热处理 挤压 色值 黏度

年份：2011

  附件下载

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