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关键词

  • 体外降血糖能力(1)
  • 孔隙特征(1)
  • 水合特性(1)
  • 粒径(1)
  • 青稞麸皮(1)

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作者

  • 王桐 AND 王雪青 AND 田亚凝 AND 杨京京 AND 党斌 AND 沈小刚 AND 王凤忠 AND 王丽丽(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王桐(精确检索)
作者:王雪青(精确检索)
作者:田亚凝(精确检索)
作者:杨京京(精确检索)
作者:党斌(精确检索)
作者:沈小刚(精确检索)
作者:王凤忠(精确检索)
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共1条记录
1粒径对青稞麸皮结构、理化及功能特性的影响

作者：

机构：

关键词： 青稞麸皮 粒径 孔隙特征 水合特性 体外降血糖能力

年份：2025

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