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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 响应面法(1)
  • 山药脆片(1)
  • 感官(1)
  • 热泵干燥(1)
  • 质构(1)

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作者

  • 王梅 AND 雷尊国 AND 邓禄军 AND 王辉(0)

机构

  • 贵州省农业科学院生物技术研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王梅(精确检索)
作者:雷尊国(精确检索)
作者:邓禄军(精确检索)
作者:王辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1响应面法优化山药脆片干燥工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 山药脆片 响应面法 热泵干燥 感官 质构

年份：2020

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