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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 微观结构(1)
  • 温度波动(1)
  • 番茄(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 酶活性(1)

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作者

  • 王梦雅 AND 李海登 AND 周聪 AND 王晓东 AND 姜瑜倩 AND 李冀新 AND 李喜宏 AND 陈兰(0)

机构

  • 天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室(1)
  • 新疆农垦科学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王梦雅(精确检索)
作者:李海登(精确检索)
作者:周聪(精确检索)
作者:王晓东(精确检索)
作者:姜瑜倩(精确检索)
作者:李冀新(精确检索)
作者:李喜宏(精确检索)
作者:陈兰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1温度波动对番茄贮藏品质的影响研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 番茄 温度波动 贮藏品质 酶活性 微观结构

年份：2022

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