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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 低温发酵(1)
  • 大枣(1)
  • 果酒(1)
  • 青梅(1)

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作者

  • 王玉霞 AND 蔡智勇 AND 张超 AND 白九元(0)

机构

  • 固态发酵资源利用四川省重点实验室(1)
  • 宜宾学院生命科学与食品工程学院(1)
  • 重庆市农业科学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王玉霞(精确检索)
作者:蔡智勇(精确检索)
作者:张超(精确检索)
作者:白九元(精确检索)
排序方式：

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  • 被引量
共1条记录
1青梅大枣果酒低温酿造工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 青梅 大枣 果酒 低温发酵

年份：2016

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