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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 木质化(1)
  • 活性氧(1)
  • 菜心(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 过氧化氢(1)

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作者

  • 王玲 AND 陈锐雯 AND 陈敏惠 AND 叶明强 AND 陈飞平 AND 戚英伟 AND 罗政 AND 戴凡炜 AND 吴继军 AND 袁兆飞 AND 陈于陇(0)

机构

  • 广东全农农业科技投资有限公司(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王玲(精确检索)
作者:陈锐雯(精确检索)
作者:陈敏惠(精确检索)
作者:叶明强(精确检索)
作者:陈飞平(精确检索)
作者:戚英伟(精确检索)
作者:罗政(精确检索)
作者:戴凡炜(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:袁兆飞(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1过氧化氢调控菜心采后木质化的机理初探

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 菜心 木质化 过氧化氢 活性氧 贮藏品质

年份：2022

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