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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 活性钙(1)
  • 生物利用度(1)
  • 钙营养强化剂(1)
  • 高值化利用(1)
  • 鳕鱼骨(1)

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作者

  • 王珊珊 AND 李八方 AND 周德庆 AND 侯虎(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王珊珊(精确检索)
作者:李八方(精确检索)
作者:周德庆(精确检索)
作者:侯虎(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1鳕鱼骨活性钙的正交试验优化及其生物利用度分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鳕鱼骨 活性钙 生物利用度 钙营养强化剂 高值化利用

年份：2015

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