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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 抗炎活性(1)
  • 硫酸软骨素(1)
  • 胶原蛋白肽(1)
  • 软骨水解物(1)

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作者

  • 王瑞琦 AND 郭玉杰 AND 沈青山 AND 刘云鹤 AND 刘济千 AND 张志强 AND 张春晖(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 宁夏大学食品与葡萄酒学院(1)
  • 山东海钰生物技术股份有限公司(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王瑞琦(精确检索)
作者:郭玉杰(精确检索)
作者:沈青山(精确检索)
作者:刘云鹤(精确检索)
作者:刘济千(精确检索)
作者:张志强(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1鸡胸软骨糖/肽水解物的结构表征及其抗炎活性

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 软骨水解物 胶原蛋白肽 硫酸软骨素 抗炎活性

年份：2021

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