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作者: 王田; 魏涯; 岑剑伟; 吴燕燕; 郝淑贤; 赵永强; 王悦齐; 杨少玲; 北大核心 CSCD
机构: 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室
来源:渔业科学进展
关键词: 海鲈 梯度降温 血清指标 肌肉质构 肝脏组织结构 鳃组织结构
年份:2025
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