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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 低聚糖(1)
  • 大豆(1)
  • 物料平衡(1)

作者

  • 王秋霜 AND 应铁进 AND 杨冬梅 AND 姜天甲 AND 裴明黎 AND Muhammad Muzammil Jahangir(0)

机构

  • 广东省农业科学院茶叶研究所(1)
  • 浙江大学食品科学与营养系(1)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程系(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王秋霜(精确检索)
作者:应铁进(精确检索)
作者:杨冬梅(精确检索)
作者:姜天甲(精确检索)
作者:裴明黎(精确检索)
作者:Muhammad Muzammil Jahangir(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1豆腐皮生产过程中低聚糖的物料平衡

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 大豆 低聚糖 物料平衡

年份：2009

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