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作者: 王维涛; 牛犇; 刘瑞玲; 陈杭君; 房祥军; 吴伟杰; 郜海燕; 穆宏磊; 北大核心 CSCD
机构: 吉林农业大学食品科学与工程学院;浙江省农业科学院食品科学研究所,农业农村部果品采后处理重点实验室,浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室,中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室
来源:食品工业科技
关键词: 香菇柄 气流超微粉碎 粉体特性 溶出动力学
年份:2023
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