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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 溶菌酶(1)
  • 脂质体(1)
  • 贮藏(1)
  • 金鲳鱼(1)

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作者

  • 王者 AND 关荣发 AND 刘振峰 AND 王伟 AND 肖朝耿 AND 张小军 AND 吕飞(0)

机构

  • ;中国计量大学生命科学学院;正大青春宝药业有限公司健康产品所;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所;浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江海洋大学海洋渔业研究所;浙江工业大学海洋学院食品工程与质量控制研究所(1)
  • ;中国计量大学生命科学学院;正大青春宝药业有限公司健康产品所;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所;浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江海洋大学海洋渔业研究所;浙江工业大学海洋学院食品工程与质量控制研究所;(1)
  • 中国计量大学生命科学学院;正大青春宝药业有限公司健康产品所;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所;浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江海洋大学海洋渔业研究所;浙江工业大学海洋学院食品工程与质量控制研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王者(精确检索)
作者:关荣发(精确检索)
作者:刘振峰(精确检索)
作者:王伟(精确检索)
作者:肖朝耿(精确检索)
作者:张小军(精确检索)
作者:吕飞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1溶菌酶脂质体对冷藏金鲳鱼保鲜效果的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 溶菌酶 脂质体 金鲳鱼 贮藏

年份：2018

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