筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 低盐化(1)
  • 研究进展(1)
  • 腌渍菜(1)

作者

  • 王聘 AND 郜海燕 AND 毛金林 AND 周拥军 AND 沈国华(0)

机构

  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王聘(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:毛金林(精确检索)
作者:周拥军(精确检索)
作者:沈国华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1低盐化在腌渍菜中的研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 腌渍菜 低盐化 研究进展

年份：2011

首页上一页1下一页尾页

微信小程序