11-MCP双重处理对富士苹果贮后货架品质、腐烂及防御酶活性的影响

作者： 王艳聪; 张鹏; 李江阔; 李博强; 徐勇; 北大核心

机构： 大连工业大学食品学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;中国科学院植物研究所资源植物重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 富士苹果 1-甲基环丙烯 双重处理 货架期 果实品质

年份：2020