筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 总糖(1)
  • 脂肪(1)
  • 蛋白质(1)
  • 黄花菜(1)
  • 黄酮(1)

显示更多

作者

  • 王艳 AND 张海丽 AND 许腾 AND 范蓓 AND 刘新民 AND 王凤忠(0)

机构

  • ;中国农业科学院农产品加工研究所;中国医学科学院药用植物研究所(1)
  • ;中国农业科学院农产品加工研究所;中国医学科学院药用植物研究所;(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所;中国医学科学院药用植物研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王艳(精确检索)
作者:张海丽(精确检索)
作者:许腾(精确检索)
作者:范蓓(精确检索)
作者:刘新民(精确检索)
作者:王凤忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1黄花菜不同品种及不同部位营养与功能成分差异性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 黄花菜 蛋白质 总糖 脂肪 黄酮 多酚

年份：2017

首页上一页1下一页尾页

微信小程序