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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)
  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 60co诱变(1)
  • l-苹果酸(1)
  • 发酵特性(1)
  • 干酪乳杆菌(1)
  • 生物学特性(1)
  • 益生菌(1)
  • 紫外线诱变(1)
  • 酿酒酵母(1)

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作者

  • 王英 AND 周剑忠 AND 黄开红 AND 仇小妹 AND 马艳弘 AND 刘小莉(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2013(1)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王英(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:仇小妹(精确检索)
作者:马艳弘(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1益生菌干酪乳杆菌FM10-3生物学与发酵特性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 干酪乳杆菌 益生菌 生物学特性 发酵特性

年份：2013

2L-苹果酸降解菌酿酒酵母诱变育种

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 紫外线诱变 60Co诱变 L-苹果酸 酿酒酵母

年份：2012

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