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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 指状青霉(1)
  • 温州蜜柑(1)
  • 角质层(1)

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作者

  • 王蓉蓉 AND 单杨 AND 潘浪 AND 付复华 AND 丁胜华(0)

机构

  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所;湖南大学研究生院隆平分院;湖南农业大学食品科学技术学院;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王蓉蓉(精确检索)
作者:单杨(精确检索)
作者:潘浪(精确检索)
作者:付复华(精确检索)
作者:丁胜华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1冷藏过程中温州蜜柑角质层组分变化及其对指状青霉生长的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 温州蜜柑 冷藏 角质层 指状青霉

年份：2019

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