筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 干燥动力学(1)
  • 抗氧化特性(1)
  • 橙皮(1)
  • 酚酸(1)
  • 黄酮(1)

显示更多

作者

  • 王蓉蓉 AND 李高阳 AND 吕慧英 AND 付复华 AND 单杨(0)

机构

  • 湖南农业大学食品科技学院(1)
  • 湖南省农业科学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王蓉蓉(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
作者:吕慧英(精确检索)
作者:付复华(精确检索)
作者:单杨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1干燥温度对橙皮干燥动力学、酚类物质及抗氧化特性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 酚酸 黄酮 抗氧化特性 干燥动力学 橙皮

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序