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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 山西农业科学(1)
  • 河南农业科学(1)

关键词

  • 双孢蘑菇(2)
  • 丙二醛(1)
  • 保鲜(1)
  • 复方保鲜剂(1)
  • 失重率(1)
  • 总多酚(1)
  • 精胺(1)
  • 褐变度(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 钙(1)

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作者

  • 王赵改 AND 杨慧 AND 杨丰菊 AND 朱广成(0)

机构

  • 河南农业大学食品科技学院(2)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究所(2)

年份

  • 2014(1)
  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王赵改(精确检索)
作者:杨慧(精确检索)
作者:杨丰菊(精确检索)
作者:朱广成(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1采前喷钙和精胺对双孢蘑菇贮藏品质和采后生理的影响

作者：

机构：

来源：山西农业科学

关键词： 钙 精胺 双孢蘑菇 贮藏品质

年份：2013

2复方保鲜剂对双孢蘑菇保鲜效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：河南农业科学

关键词： 双孢蘑菇 复方保鲜剂 保鲜 失重率 褐变度 总多酚 丙二醛

年份：2014

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