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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 低温(1)
  • 微生物指标(1)
  • 火腿(1)
  • 肉制品(1)
  • 货架期(1)
  • 辐照(1)

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作者

  • 王超 AND 赵永富 AND 季萍 AND 金宇东 AND 杨郡婷(0)

机构

  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王超(精确检索)
作者:赵永富(精确检索)
作者:季萍(精确检索)
作者:金宇东(精确检索)
作者:杨郡婷(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1γ辐照对低温火腿肉制品感官及微生物指标的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 辐照 火腿 低温 肉制品 货架期 微生物指标

年份：2010

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