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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 响应面(1)
  • 真空油炸(1)
  • 预处理(1)
  • 马铃薯脆片(1)

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作者

  • 王辉 AND 陈中爱 AND 陈朝军 AND 陈超 AND 刘嘉亮 AND 王梅 AND 刘辉(0)

机构

  • 贵州省农科院生物技术研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王辉(精确检索)
作者:陈中爱(精确检索)
作者:陈朝军(精确检索)
作者:陈超(精确检索)
作者:刘嘉亮(精确检索)
作者:王梅(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
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共1条记录
1真空油炸马铃薯脆片预处理工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 马铃薯脆片 真空油炸 预处理 响应面 主成分分析

年份：2018

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