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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)

关键词

  • 工艺条件(1)
  • 干酪品质(1)
  • 益生菌(1)
  • 研究进展(1)

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作者

  • 王辑 AND 杨贞耐 AND 马建军(0)

机构

  • 北京工商大学食品质量与安全北京实验室(1)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王辑(精确检索)
作者:杨贞耐(精确检索)
作者:马建军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1益生菌干酪工艺条件对其品质的影响研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 益生菌 干酪品质 工艺条件 研究进展

年份：2014

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