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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 林业科学(1)

关键词

  • 充氮处理(1)
  • 水蜜桃(1)
  • 活性氧代谢(1)
  • 能量(1)
  • 自发气调包装(1)
  • 营养品质(1)

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作者

  • 王金花 AND 王杰 AND 陈文烜 AND 宋丽丽(0)

机构

  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 南京农业大学食品科技学院;浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王金花(精确检索)
作者:王杰(精确检索)
作者:陈文烜(精确检索)
作者:宋丽丽(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1N_2预处理结合MAP复合保鲜处理对水蜜桃贮藏品质、活性氧代谢及能量状态的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：林业科学

关键词： 水蜜桃 充氮处理 自发气调包装 营养品质 活性氧代谢 能量

年份：2015

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