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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 包装工程(1)

关键词

  • pickering乳液(1)
  • 抑菌性能(1)
  • 柑橘果胶(1)
  • 玉米醇溶蛋白(1)
  • 稳定性(1)
  • 花椒精油(1)

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作者

  • 王鑫洋 AND 崔媛 AND 韩相禹 AND 闫圣坤 AND 徐怀德 AND 李梅(0)

机构

  • 新疆农业科学院农业机械化研究所(1)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王鑫洋(精确检索)
作者:崔媛(精确检索)
作者:韩相禹(精确检索)
作者:闫圣坤(精确检索)
作者:徐怀德(精确检索)
作者:李梅(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1负载花椒精油的玉米醇溶蛋白-柑橘果胶乳液性能评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：包装工程

关键词： 花椒精油 Pickering乳液 玉米醇溶蛋白 柑橘果胶 稳定性 抑菌性能

年份：2024

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