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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 万寿菊(1)
  • 反式叶黄素(1)
  • 叶黄素(1)
  • 响应曲面法(1)
  • 喷雾干燥(1)
  • 微胶囊(1)
  • 提取皂化(1)
  • 纯化(1)
  • 辛烯基琥珀酸酯化淀粉(1)

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作者

  • 王闯 AND 李大婧 AND 宋江峰 AND 刘春泉(0)

机构

  • 东北林业大学林学院(2)
  • 南京师范大学金陵女子学院(1)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王闯(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1万寿菊花中反式叶黄素提取皂化工艺的优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 万寿菊 反式叶黄素 提取皂化 响应曲面法 纯化

年份：2010

2叶黄素微胶囊化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 叶黄素 微胶囊 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 喷雾干燥

年份：2011

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