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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 抗氧化(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 活性成分(1)
  • 老香黄(1)

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作者

  • 王雅倩 AND 安可婧 AND 黄桂颖 AND 余元善 AND 肖更生 AND 白卫东 AND 杨启财 AND 杨婉媛 AND 陈奕东(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王雅倩(精确检索)
作者:安可婧(精确检索)
作者:黄桂颖(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:白卫东(精确检索)
作者:杨启财(精确检索)
作者:杨婉媛(精确检索)
作者:陈奕东(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同年份老香黄活性成分、抗氧化活性及挥发性成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 老香黄 活性成分 抗氧化 挥发性成分 主成分分析

年份：2023

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