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科研产出
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共1条记录
1苹果片中短波红外干燥过程中水分扩散特性
作者: EI 北大核心 CSCD
机构:
来源:农业工程学报
关键词: 核磁共振波谱 水分 干燥 苹果片 水分活度 玻璃化转变温度 皱缩
年份:2015

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