筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 剥隘鸡(1)
  • 必需氨基酸(1)
  • 氨基酸总量(1)
  • 高效液相色谱法(1)
  • 鲜味氨基酸(1)

显示更多

作者

  • 王雪峰 AND 黄艾祥 AND 范江平 AND 廖国周 AND 谷大海 AND 程志斌 AND 徐志强 AND 普岳红 AND 陈越(0)

机构

  • 云南农业大学食品科学技术学院;云南省畜产品加工工程技术研究中心;云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王雪峰(精确检索)
作者:黄艾祥(精确检索)
作者:范江平(精确检索)
作者:廖国周(精确检索)
作者:谷大海(精确检索)
作者:程志斌(精确检索)
作者:徐志强(精确检索)
作者:普岳红(精确检索)
作者:陈越(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1云南剥隘鸡肌肉中氨基酸的组成及含量分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 剥隘鸡 氨基酸总量 必需氨基酸 鲜味氨基酸 高效液相色谱法

年份：2018

首页上一页1下一页尾页

微信小程序