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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 品质评价(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 柑橘(1)
  • 陈皮(1)

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作者

  • 王雪 AND 潘兆平 AND 陈嘉序 AND 李涛 AND 何双 AND 付复华(0)

机构

  • 湖南大学生物学院隆平分院(1)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王雪(精确检索)
作者:潘兆平(精确检索)
作者:陈嘉序(精确检索)
作者:李涛(精确检索)
作者:何双(精确检索)
作者:付复华(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1湖南省16种柑橘陈皮加工适宜性分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 柑橘 陈皮 挥发性成分 品质评价 主成分分析

年份：2024

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